उत्तराखंड में आज से शुरू हुई सबसे बड़ी केंद्रीयकृत रसोई, सीएम पुष्कर सिंह धामी ने किया शुभारंभ

राज्य की सबसे बड़ी  अक्षय पात्र केंद्रीयकृत रसोई का राजधानी देहरादून में शुभारंभ हो गया है। अक्षय पात्र केंद्रीयकृत रसोई देहरादून के सुद्धोवाला में खोली गई है। इस रसोई से रोजाना 35 हजार स्कूली छात्रों को पीएम पोषण कार्यक्रम के तहत मध्याह्न भोजन परोसा जाएगा। उत्तराखंड की पहली और देश में 63वीं रसोई: सुद्धोवाला में तकरीबन दो एकड़ भूमि में 10 करोड़ रुपये की लागत से इस रसोई का निर्माण किया गया है। अक्षय पात्र केंद्रीयकृत रसोई इस फाउंडेशन की उत्तराखंड में पहली और देश में 63वीं रसोई होगी। अक्षय पात्र फाउंडेशन का उद्देश्य है कि देश में कोई भी बच्चा भूख और कुपोषण के कारण शिक्षा से वंचित न रह पाए। इसी सोच के साथ अक्षय पात्र केंद्रीयकृत रसोई की शुरुआत की गई है।

आपको बता दें कि सुद्धोवाला में बनी इस अक्षय पात्र केंद्रीयकृत रसोई से 35 हजार स्कूली बच्चों को रोजाना मिड डे मील उपलब्ध करवाया जाएगा. इस रसोई से एक बार में 20 हजार रोटी, 1200 लीटर दाल और 100 किलो चावल बन सकेगा। रसोई में आधुनिक मशीनों से भोजन बनाया जाएगा। इन मशीनों से एक बार में एक कुंतल आटा भी गूंथा जाएगा। इस रसोई को चलाने के लिए 150 कर्मचारी तैनात किए गए हैं जो दिन रात बच्चों के लिए खाने की जरूरत को पूरा करेंगे।